Crni biber je jedan od najčešće korišćenih začina na planeti. Cenjen je ne samo kao arome u našim jelima, već i za razne druge svrhe, kao što su medicinske upotrebe, kao konzervans i u parfimeriji. Posljednjih desetljeća, naučna istraživanja su istraživala mnoge moguće prednosti eteričnog ulja crnog bibera, kao što su ublažavanje bolova, snižavanje kolesterola, detoksikacija tijela i poboljšanje cirkulacije, među mnogim drugim.
Prednosti
Ulje crnog bibera može pomoći u ublažavanju tegoba zatvora, dijareje i gasova. In vitro i in vivo istraživanja na životinjama su pokazala da, ovisno o dozi, piperin crnog bibera ispoljava antidijareično i antispazmodičko djelovanje ili zapravo može imati grčevito djelovanje, što je korisno za ublažavanje opstipacije. Kada se eterično ulje crnog bibera uzima interno, može potaknuti zdravu cirkulaciju i čak smanjiti visok krvni tlak. Studija na životinjama objavljena u Journal of Cardiovascular Pharmacology pokazuje kako aktivna komponenta crnog bibera, piperin, ima učinak na snižavanje krvnog tlaka. Crni biber je poznat u ajurvedskoj medicini po svojim zagrijavajućim svojstvima koja mogu biti od pomoći za cirkulaciju i zdravlje srca kada se koristi interno ili lokalno. Miješanje ulja crnog bibera s eteričnim uljem cimeta ili kurkume može poboljšati ova svojstva zagrijavanja. Pokazalo se da crni biber i piperin imaju "biotransformativne efekte" uključujući detoksikaciju i poboljšanu apsorpciju i biodostupnost biljnih i konvencionalnih lijekova. Zbog toga ćete možda vidjeti piperin kao sastojak vaših suplemenata.
Koristi
Eterično ulje crnog bibera dostupno je u nekim prodavnicama zdrave hrane i na internetu. Ulje crnog bibera može se udahnuti direktno iz bočice, raspršiti kod kuće radi zagrijavanja arome, uzeti interno u malim dozama (uvijek pažljivo pročitati upute na etiketi proizvoda) i primijeniti lokalno.