Eugenol se koristi kao sastojak arome ili arome u čajevima, mesu, kolačima, parfemima, kozmetici, aromama i eteričnim uljima. Koristi se i kao lokalni antiseptik i anestetik. Eugenol se može kombinirati s cink oksidom kako bi se formirao eugenol cink oksida koji ima restaurativne i protetske primjene u stomatologiji. Za osobe sa suvom čahurom kao komplikacijom vađenja zuba, za smanjenje akutnog bola efikasno je pakovanje suve duplje sa eugenol-cink oksid pastom na jodoform gazu.
Prednosti
Eugenol pokazuje akaricidna svojstva. Rezultati su pokazali da je ulje karanfilića eugenol vrlo toksičan protiv grinja šuga. Analozi acetileugenol i izoeugenol pokazali su pozitivnu kontrolu akaricida tako što su ubili grinje u roku od sat vremena od kontakta. U poređenju sa tradicionalnim tretmanom za šugu koji se tretira sintetičkim insekticidom permetrinom i oralnim tretmanom ivermektinom, prirodna opcija kao što je karanfilić je mnogo tražena.