Organsko eterično ulje gorke narandže -

Organsko eterično ulje gorke narandže –

Okrugli, grudasti plodovi Citrus aurantium var. amara se rađaju zelene, postaju žućkaste i konačno crvene na vrhuncu zrelosti. Eterično ulje proizvedeno u ovoj fazi predstavlja najzreliji izraz kore voća poznate kao gorka narandža, crvena. Naš je organski i ima kiselkastu, svježu aromu narandže sa mekim zelenim notama i blagom, 'gorkom' jezgrovitom notom u smislu 'suvog', ali je i lagano slatkast; dodaje zanimljivu notu prirodnim parfimerskim formulacijama.

Gorka narandža, poznata i kao Seviljska narandža i Bigarade, je čvrsta, zimzelena vrsta citrusa koja je autohtona u Indiji i uzgaja se u Španiji, Siciliji, Maroku, južnom delu SAD i na Karibima – različitim regionima sa sličnom klimom. Citrus aurantium var. amara je hibrid Citrus maxima (pomelo) i Citrus reticulata (mandarina) i preferirano je voće koje se koristi za prirodnu parfimeriju. Uz eterična ulja i apsolute nerolija (cvijet narandže) i petitgrain bigarade (list narandže), gorka naranča ima jednu od tri važne arome koje potiču od Citrus aurantium var. amara.

Limonen je primarni sastojak (do 95%) u Citrus aurantium; zajedno sa ostalim citrusnim terpenima, esterima, kumarinima i oksidima, odgovoran je za iskričavu svježu, kiselu, voćno zelenu aromu. Kao što je opisao Steffen Arctander, njegova aroma je „svježa, a opet 'gorka' u smislu 'suha', ali sa bogatim i postojanim, slatkim podtonom... sveukupno, miris se izrazito razlikuje od mirisa drugih citrusnih ulja. To je drugačija vrsta svježine, [sa] osebujnim cvjetnim podtonom…”1 Prirodna parfimerka Ayala Moriel procjenjuje ulje gorke narandže kao najboljeg prijatelja cvijeća, jer ima „...izvrsne osobine za podizanje raspoloženja… [ono] se lijepo stapa sa cvjetovima, pokazujući njihovu ljepotu kao nijedan drugi citrus.” Čini se da je gorka narandža zbog svoje izrazito različite arome preferirana u mnogim vrhunskim parfemima.