Šta je kokosovo ulje?

Kokosovo ulje jedna od najzdravijih namirnica na planeti. Upotreba i prednosti kokosovog ulja prevazilaze ono što većina ljudi shvaća, jer je kokosovo ulje – napravljeno od kopre ili svježeg kokosovog mesa – prava superhrana.

Nije ni čudo što se kokosovo drvo smatra „drvetom života“ na mnogim tropskim lokacijama.

Kokosovo ulje se proizvodi presovanjem sušenog kokosovog mesa, zvanog kopra, ili svježeg kokosovog mesa. Da biste ga napravili, možete koristiti "suhu" ili "mokru" metodu.

Mlijeko i ulje iz kokosa se stisnu, a zatim se ulje ukloni. Ima čvrstu teksturu na hladnoj ili sobnoj temperaturi jer su masti u ulju, koje su uglavnom zasićene masti, sastavljene od manjih molekula.

Prednosti kokosovog ulja

zdravstvene prednosti kokosovog ulja uključuju sljedeće:

1. Pomaže u prevenciji srčanih bolesti i visokog krvnog pritiska

Kokosovo ulje je bogato prirodnim zasićenim mastima. Zasićene masti ne samo da povećavaju zdrav holesterol (poznat kao HDL holesterol) u vašem telu, već takođe pomažu da se LDL “loš” holesterol pretvori u dobar holesterol.

2. Liječi UTI i bubrežne infekcije i štiti jetru

Poznato je da kokosovo ulje čisti i poboljšava simptome UTI i infekcije bubrega. MCFA u ulju djeluju kao prirodni antibiotik tako što ometaju lipidni omotač bakterija i ubijaju ih.

3. Smanjuje upalu i artritis

U studiji na životinjama u Indiji, pokazalo se da visoki nivoi antioksidansa prisutnih u kokosovom ulju smanjuju upalu i poboljšavaju simptome artritisa efikasnije od vodećih lijekova.

U drugoj nedavnoj studiji, utvrđeno je da kokosovo ulje koje je ubrano samo na srednjoj temperaturi potiskuje upalne stanice. Djelovao je i kao analgetik i kao protuupalni.

4. Podržava pamćenje i funkciju mozga

Kod svih pacijenata došlo je do značajnog poboljšanja njihove sposobnosti pamćenja nakon uzimanja ove masne kiseline. MCFA se lako apsorbiraju u tijelu i mogu im se pristupiti u mozgu bez upotrebe inzulina. Tako su u stanju da efikasnije napajaju moždane ćelije.

5. Poboljšava energiju i izdržljivost

Kokosovo ulje je lako probavljivo. Također proizvodi dugotrajnu energiju i povećava vaš metabolizam.

Za šta se može koristiti kokosovo ulje?

1. Kuvanje i pečenje

Kokosovo ulje se može koristiti za kuvanje i pečenje, a može se dodati i u smutije. To je moj izbor, jer nerafinirano, prirodno, organsko kokosovo ulje daje lijep okus kokosa, ali ne sadrži štetne toksine koje druga hidrogenirana ulja za kuhanje često imaju.

Osim toga, dodavanje u hranu ili smutije pomaže u brzom povećanju energije i lakše se probavlja od drugih vrsta ulja. Neki načini da ga koristite u hrani uključuju:

• Pirjanje povrća i mesa
• Dodavanje kremastosti vašoj kafi
• Dodavanje hranljivih sastojaka u vaš smoothie
• Zamjena nezdravih masti u pekarskim proizvodima

2. Zdravlje kože i kose

Kako nanosite kokosovo ulje na tijelo? Možete ga jednostavno nanijeti lokalno direktno na kožu ili kao nosivo ulje za eterična ulja ili mješavine.

Posebno je korisno utrljati ga u kožu odmah nakon tuširanja. Djeluje kao odličan hidratant, a ima i antimikrobna svojstva koja jačaju zdravlje kože i kose.

Neki načini da ga koristite za kožu i kosu uključuju:

• Koristi se kao prirodni hidratant kože
• Borba protiv preranog starenja
• Stvaranje prirodnog melema za rane
• Pravljenje kreme protiv gljivica
• Pravljenje prirodnog regeneratora za kosu
• Liječenje peruti
• Raspetljavanje kose

3. Zdravlje usta i zuba

Može se koristiti za izvlačenje ulja, što je ajurvedska praksa koja djeluje na detoksikaciju usta, uklanjanje plaka i bakterija te osvježavanje daha. Mućkajte jednu kašiku kokosovog ulja u ustima 10-2o minuta, a zatim bacite ulje u smeće.