Šta je kokosovo ulje?

Kokosovo ulje se smatra jednom od najzdravijih namirnica na planeti. Upotreba i koristi kokosovog ulja prevazilaze ono što većina ljudi misli, jer je kokosovo ulje - napravljeno od kopre ili svježeg mesa kokosa - prava superhrana.

Nije ni čudo što se kokosova palma u mnogim tropskim krajevima smatra "drvetom života".

Kokosovo ulje se pravi presovanjem sušenog kokosovog mesa, zvanog kopra, ili svježeg kokosovog mesa. Za njegovu proizvodnju možete koristiti "suhu" ili "mokru" metodu.

Mlijeko i ulje iz kokosa se presuju, a zatim se ulje uklanja. Ima čvrstu teksturu na hladnoj ili sobnoj temperaturi jer su masti u ulju, koje su uglavnom zasićene masti, sastavljene od manjih molekula.

Prednosti kokosovog ulja

Zdravstvene prednosti kokosovog ulja uključuju sljedeće:

1. Pomaže u prevenciji srčanih bolesti i visokog krvnog pritiska

Kokosovo ulje je bogato prirodnim zasićenim mastima. Zasićene masti ne samo da povećavaju zdravi holesterol (poznat kao HDL holesterol) u vašem tijelu, već i pomažu u pretvaranju LDL "lošeg" holesterola u dobar holesterol.

2. Liječi infekcije urinarnog trakta i bubrega i štiti jetru

Poznato je da kokosovo ulje ublažava i poboljšava simptome urinarnih infekcija i infekcija bubrega. MCFA u ulju djeluju kao prirodni antibiotik tako što narušavaju lipidni omotač bakterija i ubijaju ih.

3. Smanjuje upalu i artritis

U studiji na životinjama u Indiji, dokazano je da visok nivo antioksidanata prisutnih u kokosovom ulju vigin smanjuje upalu i poboljšava simptome artritisa efikasnije od vodećih lijekova.

U drugoj nedavnoj studiji, otkriveno je da kokosovo ulje, ubrano samo na srednjoj temperaturi, suzbija upalne ćelije. Djelovalo je i kao analgetik i protuupalno sredstvo.

4. Podržava pamćenje i funkciju mozga

Kod svih pacijenata došlo je do značajnog poboljšanja sposobnosti pamćenja nakon uzimanja ove masne kiseline. MCFA se lako apsorbiraju u tijelu i mogu biti dostupne mozgu bez upotrebe inzulina. Na taj način, one su u stanju efikasnije hraniti moždane ćelije.

5. Poboljšava energiju i izdržljivost

Kokosovo ulje se lako probavlja. Također proizvodi dugotrajniju energiju i ubrzava metabolizam.

Za šta se može koristiti kokosovo ulje?

1. Kuhanje i pečenje

Kokosovo ulje se može koristiti za kuhanje i pečenje, a može se dodati i u smoothieje. To je moje omiljeno ulje, jer nerafinirano, prirodno, organsko kokosovo ulje dodaje lijep okus kokosa, ali ne sadrži štetne toksine koje često sadrže druga hidrogenizirana ulja za kuhanje.

Osim toga, dodavanje u hranu ili smoothieje pomaže u brzom povećanju energije, a lakše se probavlja od drugih vrsta ulja. Neki načini korištenja u hrani uključuju:

• Prženje povrća i mesa
• Dodavanje kremastosti vašoj kafi
• Dodavanje hranjivih tvari vašem smoothieju
• Zamjena nezdravih masti u pekarskim proizvodima

2. Zdravlje kože i kose

Kako nanosite kokosovo ulje na tijelo? Možete ga jednostavno nanijeti lokalno direktno na kožu ili kao bazno ulje za eterična ulja ili mješavine.

Utrljavanje u kožu odmah nakon tuširanja je posebno korisno. Djeluje kao odličan ovlaživač i ima antimikrobna svojstva koja poboljšavaju zdravlje kože i kose.

Neki od načina da ga koristite za kožu i kosu uključuju:

• Upotreba kao prirodnog ovlaživača kože
• Borba protiv preranog starenja
• Pravljenje prirodnog melema za rane
• Pravljenje kreme protiv gljivica
• Pravljenje prirodnog regeneratora za kosu
• Liječenje peruti
• Raspetljavanje kose

3. Zdravlje usta i zuba

Može se koristiti za isisavanje ulja, što je ajurvedska praksa koja djeluje na detoksikaciju usta, uklanjanje plaka i bakterija te osvježavanje daha. Mućkajte jednu kašiku kokosovog ulja u ustima 10-20 minuta, a zatim bacite ulje u smeće.