Ovdje ću uvesti eterično ulje u naš život, to jeCrni biberuljeeterično ulje

Šta jeCrni biberEsencijalno ulje?

Naučno ime crnog bibera je Piper Nigrum, njegovi uobičajeni nazivi su kali mirch, gulmirch, marica i usana. To je jedan od najstarijih i vjerovatno najvažniji od svih začina. Poznat je kao "Kralj začina". Biljka je čvrsta, glatka zimzelena puzavica, dosta nabrekla na svojim čvorovima. Crni biber je celo sušeno voće, dok je beli plod tretiran u vodi sa uklonjenim mezokarpom. Obje sorte se melju i koriste u obliku praha.

Istorija

Crni biber spominje Teofrast 372-287. godine prije Krista, a koristili su ga stari Grci i Rimljani. U srednjem vijeku, začin je postao važan kao začin za hranu i kao konzervans u sušenju mesa. Zajedno sa drugim začinima, pomogao je u savladavanju mirisa lošeg zadaha. Crni biber je nekada bio jedan od najtrgovanijih začina širom sveta, često nazivan "crnim zlatom" jer se koristio kao valuta na komercijalnim rutama između Evrope i Indije.

Zdravstvene prednosti i upotreba crnog bibera

Crni biber je stimulans, oštar, aromatičan, tonik za probavne nerve, a njegovu oporost zahvaljuje smoli čavicin, koji ima u svom mezokarpu. Crni biber je koristan za ublažavanje nadimanja. Sadrži antioksidativna, antiinsekticidna, alelopatija, antikonvulzivna, protuupalna, antituberkulozna, antibakterijska, antipiretička i eksteroceptivna svojstva. Koristan je kod kolere, nadutosti, artritisa, gastrointestinalnih poremećaja, dispepsije i antiperiodičan kod malarijske groznice.

Evo nekih zdravstvenih prednosti i upotrebe

Amnezija

Prstohvat sitno mljevenog bibera pomiješan sa medom koji se uzima dva puta dnevno je vrlo efikasan kod amnezije ili tuposti intelekta.

Common Cold

Crni biber je koristan u liječenju prehlade i groznice, uzmite šest sjemenki paprike sitno samljevenih i pomiješanih u čaši tople vode sa 6 komada Batasha – Raznovrsni šećerni bomboni, uzeti nekoliko noći daje dobre rezultate. U slučaju akutnog nagriza ili prehlade u glavi, efikasan lek za prehladu je uzimanje 20 grama crnog bibera u prahu kuvanog u mleku i prstohvat kurkume u prahu koji se daje jednom dnevno tokom tri dana.

Kašalj

Crni biber je efikasan lek za kašalj zbog iritacije grla, uzmite tri paprike usisane sa prstohvatom semenki kima i kristalom obične soli za olakšanje.

Digestivni poremećaji

Crni biber stimulativno deluje na probavne organe i pojačava protok pljuvačke i želudačnih sokova. Predjelo je i dobar kućni lijek za probavne smetnje. Crna paprika u prahu, dobro pomešana sa sladom, je efikasan tretman za ovakva stanja. Jednako efikasan lijek je i uzimanje četvrtine kašičice bibera u prahu pomiješanog u rijetku mlaćenicu, ublažava probavne smetnje ili težinu u želucu. Za bolje rezultate, u mlaćenicu se može dodati jednak deo kima u prahu.

Impotencija

Žvakanje 6 paprika sa 4 badema i zalivanje mlijekom ibce daukt djeluje kao nervni tonik i afrodizijak, posebno u slučaju impotencije.

Muscular Pain

Kao vanjska primjena, crni biber širi površinske žile i djeluje protiviritantno. Kašika crnog bibera u prahu prženog i ugljenisanog u sezamovom ulju može se blagotvorno primijeniti kao analgetik kod mijalgije i reumatskih bolova.

Pyorrhea

Crni biber je koristan kod pioreje ili gnoja u desni, mješavina sitnog bibera u prahu i soli umasirana preko desni ublažava upalu.

Teeth Disorders

Crni biber u prahu pomešan sa običnom solju odlična je pasta za zube, svakodnevnom upotrebom sprečava karijes, zadah, krvarenje, bolne zubobolje i ublažava povećanu osetljivost zuba. Prstohvat bibera u prahu pomiješan sa uljem karanfilića može se staviti u karijes kako bi se ublažila zubobolja.

Druge upotrebe

Crni biber se široko koristi kao začin, njegov okus i pikantnost se dobro uklapaju u većinu slanih jela, intenzivno se koristi u kiselim krastavcima, žlicama kečapa, kobasicama i začinima jelima.