baner_stranice

proizvodi

Senf Poudre De Wasabi Čisto ulje od Wasabija Cijena Wasabija

kratak opis:

Istina je da pravi wasabi pruža niz zdravstvenih prednosti, ali kako znate da jedete pravi? Zanimljivo je da ova azijska superhrana koju ste jeli zapravo može biti lažna. Umjesto toga, vjerovatno je dobra zamjena koja sadržikorijen hrena, senf i malo prehrambene boje. Čak i u Japanu, odakle potiče, nabavka prave stvari može biti izazov.

Također je uobičajeno vidjeti evropski hren kao zamjenu za wasabi u mnogim kulinarskim jelima. Zašto? Nekoliko razloga dovodi do toga. Jedan je taj što hren i dalje pruža tu nosnu paru, čak i ako se drži preko noći, dok oštrina pravog wasabija traje samo oko 15 minuta. Zato ga je najbolje naribati po potrebi. Idealno bi bilo da imate svoj rizom i vlastiti rende u restoranu kako biste ga nabavili što svježijeg.

Na okus uveliko utječe koliko je fino nariban. Tradicionalno, najbolji način za naribavanje wasabija je korištenje rende od ajkuline kože, zvane oroshi, koja podsjeća na fini brusni papir.

Zašto onda dobijamo sve veći broj wasabija? On predstavlja izazove zbog teškoća u procesu uzgoja. Zbog toga se neke kompanije odlučuju za uzgoj i proizvodnju u staklenicima. Proizvode i prodaju svježe i liofilizirane rizome wasabija, tegle i tube paste od wasabija, praha i drugih sastojaka.začinizačinjeno wasabijem. Za sve ljubitelje sushija, uskoro biste mogli nabaviti pravi sushi.

Kako onda znate da li imate pravi wasabi? Naravno, možete malo istražiti i pitati da li tražite pravi wasabi meni. Pravi wasabi je poznat kaoSawa wasabi,i obično se tretira kao delikates. Također ima biljniji okus od hrena, i dok je vruć, nema onaj dugotrajni, gorući okus na koji ste možda navikli kod varalice. Ima blaži, čistiji, svježiji okus i više podsjeća na biljke ili zemlju od hrena.

Zašto jedemo wasabi sa sušijem? Namijenjen je naglašavanju delikatnog okusa ribe. Okus pravog wasabija pojačava okus sušija, dok neki tvrde da je okus "lažnog wasabija" zapravo prejak za delikatnu ribu i nadjačava suši. Ne biste dobili taj osjećaj "usta mi gore" od pravog wasabija.


  • FOB cijena:0,5 - 9.999 USD / komad
  • Minimalna količina za narudžbu:100 komada/komada
  • Mogućnost snabdijevanja:10000 komada/komada mjesečno
  • Detalji proizvoda

    Oznake proizvoda

    Pravi wasabi potiče od korijenaste stabljike, ili rizoma - koji je sličan konzistenciji svježeg đumbira - naučno poznatog kaoJapanska vasabija.To je dioKrstašiceporodica i srodnik biljaka poput kupusa, karfiola, brokule, hrena i gorušice.

    Wasabi se uglavnom uzgaja u Japanu, a ponekad se naziva i japanskim hrenom. Ima izuzetno jak i stimulirajući okus koji prati osjećaj peckanja. Oštri sastojci wasabija potiču od alil izotiocijanata (AITC), koji je poznat kaoulje gorušicei dobijen je iz krstašica. AITC se formira u wasabiju odmah nakon što se korijen vrlo fino izrenda, kada se glukozinolat u wasabijureaguje sa enzimom mirozinazom.

    Biljka wasabi prirodno raste uz korita potoka u planinskim dolinama Japana. Uzgoj wasabija je težak, zbog čega je pravi wasabi teško pronaći u restoranima. Divlji wasabi uspijeva samo u određenim dijelovima Japana, ali farmeri na drugim lokacijama, uključujući SAD, uložili su trud da stvore savršene uvjete okoline za biljku.









  • Prethodno:
  • Sljedeće:

  • Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je