Visokokvalitetna veleprodajna cijena eteričnog ulja vanilije na veliko, aromaterapija, kozmetička ulja
Cvijet vanilije (koji je prekrasan, žuti cvijet koji podsjeća na orhideju) daje plod, ali on traje samo jedan dan, tako da uzgajivači moraju svakodnevno pregledavati cvjetove. Plod je sjemenka koja, kada se ostavi na biljci, sazrijeva i otvara se. Kako se suši, spojevi kristaliziraju, oslobađajući svoj prepoznatljiv miris vanilije. I mahune i sjemenke vanilije koriste se za kuhanje.
Dokazano je da mahune vanilije sadrže preko 200 spojeva, čija koncentracija može varirati ovisno o regiji u kojoj se mahune beru. Nekoliko spojeva, uključujući vanilin, p-hidroksibenzaldehid, gvajakol i anisni alkohol, pokazalo se važnim za aromatski profil vanilije.
Studija objavljena uČasopis za nauku o hraniutvrđeno je da su najvažnija jedinjenja odgovorna za diferencijaciju između sorti vanilije vanilin, anisni alkohol, 4-metilgvajakol, p-hidroksibenzaldehid/trimetilpirazin, p-krezol/anizol, gvajakol, izovalerinska kiselina i sirćetna kiselina.





